Voedingslabel Maken: Complete Gids voor Nederlandse Foodbedrijven

Voedingslabel Maken: Alles Wat Je Moet Weten als Nederlands Foodbedrijf

Als je voorverpakte voedingsproducten verkoopt in Nederland, ben je verplicht een voedingslabel te plaatsen. EU-verordening 1169/2011 stelt strikte eisen aan de inhoud, opmaak en taal van het label. In dit artikel leggen we precies uit wat er op je voedingslabel moet staan — en hoe je het snel en correct doet.

Wanneer is een voedingslabel verplicht?

Een voedingslabel is verplicht voor voorverpakte levensmiddelen — producten die verpakt zijn vóórdat ze worden aangeboden voor verkoop. Voorbeelden waarbij een voedingslabel verplicht is:

• Maaltijdboxen en meal prep bezorgdiensten
• Verpakte broodjes bij een lunchroom
• Sauzen en spreads in potjes
• Verpakte producten op de boerenmarkt
• Online verkochte voedingsproducten

Let op: ook bij niet-voorverpakt voedsel ben je wél verplicht allergeneninformatie beschikbaar te hebben.

Verplichte inhoud van een voedingslabel

Volgens EU-verordening 1169/2011 moet elk voedingslabel de volgende informatie bevatten:

1. Naam van het levensmiddel
2. Ingrediëntenlijst (op volgorde van gewicht)
3. Allergenen — alle 14 EU-verplichte allergenen moeten visueel gemarkeerd zijn
4. Netto hoeveelheid (in gram of milliliter)
5. Houdbaarheidsdatum — "Best te gebruiken vóór" (BTGV) of "Te gebruiken tot" (TGT), in DD/MM/JJJJ formaat
6. Bewaaromstandigheden (bijv. "Gekoeld bewaren")
7. Naam en adres van de producent
8. Voedingswaardentabel

De Voedingswaardentabel: Wat Moet Er In?

De voedingswaardentabel moet de volgende waarden bevatten, per 100 gram (of per 100 ml voor vloeistoffen):

• Energie — kJ EN kcal (allebei verplicht!)
• Vetten (totaal) en waarvan verzadigd
• Koolhydraten (totaal) en waarvan suikers
• Eiwitten
• Zout (niet natrium — zout = natrium × 2,5)

De 14 EU-verplichte Allergenen

In je ingrediëntenlijst moeten de 14 EU-verplichte allergenen visueel gemarkeerd zijn: gluten (granen), schaaldieren, eieren, vis, pinda's, sojabonen, melk, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten, lupine, en weekdieren.

Veelgemaakte Fouten op Voedingslabels

• Natrium in plaats van zout declareren (zout = natrium × 2,5)
• Allergenen niet visueel gemarkeerd in de ingrediëntenlijst
• Verkeerd datumformaat (EU: DD/MM/JJJJ)
• Alleen kcal vermeld, geen kJ (beide verplicht)
• Geen bewaartemperatuur bij gekoelde producten

Hoe Controleert de NVWA?

De NVWA voert regelmatig inspecties uit bij foodbedrijven. Bij etiketteringsfouten kan de NVWA een schriftelijke waarschuwing geven, een boete opleggen (vanaf €525 per overtreding), of een product terugroepen als er een allergeenrisico is.

Voedingslabels Maken met NutriLabel.io

In 30 seconden een EU-conform voedingslabel:

1. Typ de naam van je gerecht
2. De AI voorspelt ingrediënten + hoeveelheden
3. Controleer en download een printklaar PNG-label

NutriLabel.io berekent automatisch alle voedingswaarden, detecteert alle 14 EU-allergenen en formatteert het label voor thermische labelprinters.

Gratis te starten: 10 labels per maand, geen creditcard nodig.

Maak gratis je eerste voedingslabel →